什麽是酒曲?
酒曲是我國用來生產製造酒專用(yòng)的糖(táng)化發酵劑(jì),從科學原理分析(xī),它實際上是從(cóng)發黴的(de)穀物演變而來的,種類繁多,工藝先進,至今仍用於黃酒、白(bái)酒等(děng)的釀造。
酒曲的品種很(hěn)多,因原料不同而不同,一般原料(liào)有小(xiǎo)麥、高(gāo)粱、大麥、豌豆、稻米等,同時釀酒的工藝也有所不同。以前,由(yóu)於落後的生產工藝,酒曲一般都是由人(rén)工踩(cǎi)曲而製的(de),勞動強(qiáng)度高,效率非常低,成型酒曲的質量也(yě)存在很大的差異(yì)。隨著機械化的快速發展,製(zhì)曲技術也有了(le)很大的提高,我(wǒ)公司經過多次實踐成(chéng)功研製了一種新型液壓壓塊機設備——即酒曲壓(yā)塊機,該設(shè)備可實現機械化生產,不(bú)僅大大提高了生產效率,同時也保證(zhèng)了成(chéng)型酒曲的質量(liàng)要求。

酒(jiǔ)曲(qǔ)壓塊機(jī)簡(jiǎn)介
酒曲壓塊機是將經過破(pò)碎後的(de)曲料按一定的比例加水攪拌,通過液壓原理壓(yā)製成曲坯的機(jī)械設備,成型的曲坯(pī)經一定時間的堆積培(péi)養、發酵而形成的幹固塊狀物體,即(jí)為酒曲。該設備以先進的液(yè)壓技術為基礎,具有工(gōng)作效率高,產量大,成型質量好等優點(diǎn),成為目前(qián)代替人工(gōng)製曲的理想設(shè)備。
酒曲壓塊機主要技術參數
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規格 |
公(gōng)稱壓(yā)力(KN) |
每次壓塊數 |
功率(KW) |
產量(塊/小時) |
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Y83-100-6 |
1000 |
6、8 |
11 |
720-1200 |
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Y83-200-10 |
2000 |
10、12 |
18.5 |
1200-2000 |
酒(jiǔ)曲壓塊機主要性能特點
1、四柱導向結構,定位精準(zhǔn),不會出現(xiàn)壓偏、壓(yā)壞模具的現象,設備(bèi)運行(háng)平穩,安全可靠。
2、采(cǎi)用先進(jìn)PLC液壓傳動技術,可實現自(zì)動布料、壓製成型,極大提高了生產效率。
3、采用雙麵加壓生產工藝,多次加壓(yā)排氣,有效確保了(le)成型(xíng)品的密度,保證了產品的質量。
4、機、電(diàn)、氣、液(yè)一體化生產(chǎn)控製,隻需2-3個人就可以(yǐ)實現正常(cháng)生產,降低了工人勞動強度(dù),節約了大量時間(jiān)。
5、一機多用,更換模具可生產不同形狀規格的產品(pǐn),更大(dà)的滿足了用戶的(de)生產需求,更換(huàn)模具方便快(kuài)捷。







